Tajine de Poulet

Ingrédients (4 personnes) :

• 4 cuisses de poulet
• 2 courgettes
• 3 pommes de terre
• 2 carottes
• 2 tomates
• 1 oignon
• épices à tajine
• cumin
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Eau

Préparation de la recette :

Faire revenir le poulet à feu moyen pour qu'il soit un peu doré. 
Pendant ce temps, peler et couper les légumes : couper les carottes en 2, puis dans le sens de la longueur. Idem pour les courgettes. Couper les oignons en lamelles et les pommes  de  terre en 4. 
Mettre les légumes avec le poulet, rajouter les épices à tajine et le cumin. Mettez également un peu d'eau (3/4 verre d'eau). 
Laisser cuire environ 1 heure et voilà.